Salteado de fideos coreanos con pollo picado

Salteado de fideos con pollo coreano

Dale sabor a tu rutina de cena con este salteado de fideos coreanos con sabroso pollo picado y verduras coloridas, todo ello mezclado con una sabrosa salsa. ¡Rápido, fácil y lleno de deliciosos sabores!

Ingredientes - 4 porciones

500 g de carne picada de pollo

1 paquete de fideos con huevo (200 g)

3 zanahorias

1 pimiento rojo

1 paquete de cebolletas (125 g)

3 cm de jengibre fresco

hojuelas de guindilla al gusto

1/2 a 1 lima (para servir)

2 cucharaditas de aceite de sésamo (para freír)

Salsa salteada

3 dientes de ajo

zumo de 1/2 lima

3-4 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de aceite de sésamo

2 cucharadas de miel

2 dl de agua

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Contenido nutricional por ración

Energía 480 kcal

Proteína 35 g

Carbohidratos 53 g

Grasa 12 g

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Método: 30 minutos

1. Mezcle los ingredientes para la salsa para saltear.
2. Corte la parte blanca de la cebolleta en trozos de un cm de tamaño. Corte finamente la parte verde superior de las cebolletas. Pele y pica finamente el jengibre. Ralle las zanahorias y cortar el pimiento rojo en rodajas.
3. Cocine los fideos con huevo según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga los fideos en agua fría.
4. Caliente el aceite de sésamo en un wok o sartén. Fría la carne picada de pollo hasta que esté completamente cocida. Condimente con un poco de sal. Agregue el jengibre, el pimiento rojo, las zanahorias y la parte blanca de las cebolletas. Freír durante unos minutos más.
5. Agregue la salsa para saltear y los fideos y saltee durante aproximadamente 1 minuto. Sazone con sal y hojuelas de chile.
6. Espolvoree la parte verde de las cebolletas sobre el wok y sírvelo con rodajas de lima.

¡Disfrute!