Erik Dunåker ist ein registrierter Ernährungsberater mit einem breiten Hintergrund sowohl in der klinischen Praxis als auch in der Kommunikation. Er hat eine Weiterbildung in kritischem Denken und Quellenbewertung, Sporternährung und Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit abgeschlossen und ist in der schwedischen diätetischen Gemeinschaft für die Überprüfung und Qualitätssicherung von Angaben zu Ernährung und Gesundheit bekannt. Neben seiner Arbeit bei Yazen ist Erik als Podcaster, Dozent und Faktenprüfer tätig.

Bei Yazen arbeitet Erik als Qualitätsmanager und konzentriert sich darauf, die kontinuierliche Verbesserung voranzutreiben und die Qualität der Versorgung zu stärken. Er schult und unterstützt Kollegen, trägt zu komplexen Patientenfällen bei und ist für Routinen im Zusammenhang mit Gewichtsabnahme und Ernährung verantwortlich. Erik ist auch Mitglied der medizinischen Führungsgruppe von Yazen, wo er zur strategischen Ausrichtung sowie zur Gewährleistung einer hohen medizinischen Qualität und Patientensicherheit beiträgt.