Erik Dunåker er registrert kostholdsekspert med bred bakgrunn innen både klinisk praksis og kommunikasjon. Han har fullført videreutdanning i kritisk tenkning og kildeevaluering, sportsernæring, og ernæring under graviditet og amming, og er godt kjent innen det svenske kostholdssamfunnet for gjennomgang og kvalitetssikrende påstander knyttet til ernæring og helse. Ved siden av sin rolle i Yazen er Erik podcaster, foreleser og faktasjekker.
Hos Yazen jobber Erik som kvalitetssjef, med fokus på å drive kontinuerlig forbedring og styrke kvaliteten på omsorgen. Han trener og støtter kolleger, bidrar til komplekse pasientsaker, og er ansvarlig for rutiner knyttet til vekttap og ernæring. Erik er også medlem av Yazens medisinske ledergruppe, der han bidrar til strategisk retningssetting samt å sikre høy medisinsk kvalitet og pasientsikkerhet.
